掘りたて たけのこを買ってきました。
我が家の近所の道路わきで
おばちゃんが売っていた朝どりです。
我が家には老人がいますので、
柔らかい小さめのものを買いたかったのですが、
おばちゃんが、
「大きくても柔らかいからお得」
というので、大きいのを2つ。
40cmくらいの大きい方が800円で
少し小さい方が500円
お安いでしょう
皮をむいたら、こんな感じ。
あくはないから、あくだしはいらないというので、
ほんとかしら?・・・と思いつつ、
米ぬかは入れずに圧力なべで10分ほど煮ました。
えぐみがあったら嫌だな、どうしよう?
穂先はやわらかいので、ゆでずに取ってあります。
スムージーにしたら、どんな味だろう
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2013.5.4