こんにちは(^O^)／

美容事業経営コンサルタント　中野啓子です。

弊社が主に支援する事業の商品は「化粧品」と「健康食品」ですが、実はお客さんの多くは食品会社様や製薬会社様が多いのです。

ご依頼いただく商品は製薬会社では「薬」ではなく、やはり「化粧品」や「健康食品」です。

製薬会社様の場合は、「商品開発」や「生産」に関しては、厳しい社内規定があるので、問題はなく、主に販路開拓や販促のご指導を依頼されます。

食品会社様の場合、販路開拓や販促のご指導の依頼がメインですが、「商品開発」に問題を抱えている場合も少なくありません。


昨日のニュースで下記のようなものがありましたので、転載します。

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ツナ缶工場シャッターに穴＝虫進入経路か、再発防止指導−静岡市 はごろもフーズ（静岡市清水区）のツナ缶「シーチキンＬフレーク」にゴキブリが混入していた問題で、ツナ缶を製造した下請け工場（同市）の建物を屋外と遮断するためのシャッターに穴が開いていたことが、静岡市保健所への取材で８日までに分かった。
同保健所は虫の進入経路になったとみて、穴をふさぐとともに、定期的に確認して再発を防止するよう下請け会社を指導した。
同保健所によると、工場内を屋外から遮断するため原材料搬入口に設置された樹脂製の「シートシャッター」に、直径２〜３センチほどの穴が開いていた。
シャッターは搬入口一面を覆っており、天井へ巻き取る構造のため、端の部分がこすれてほつれたとみられる。
穴が開いた時期は不明という。
はごろもフーズは１０月２７日、ホームページ上におわびの文章を掲載。
同保健所が翌２８日に製造工場を立ち入り検査し、シャッターの穴を確認した。
はごろもフーズによると、休憩時間に工場のラインを止めた際に、空の缶にゴキブリが入ったとみられるという。
同社は「偶発的な混入」と判断し、製品の回収はしていない。（2016/11/08-21:02）
http://www.jiji.com/jc/article?k=2016110800850&g=soc
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食品工場にお邪魔することが多いのですが、上記のようなことが起きてもおかしくない環境が多く見受けられます。

多くの食品工場が採用しているシャッターカーテンは画像のように隙間から空気も虫も入ってこられるようなもの。

(参考にWEBからお借りしたものです)


同じように大手製薬会社や大手化粧品会社が食品を生産するのは、異物が入らないように隠ぺいされた工場です。

入口で上履きと外履きを履き替えてから、ドアを開けるとエアシャワールームに入ります。

そこで一定時間、エアシャワーを浴びてほこり等の付着物を取り除いた状態にならないと工場へのドアが開かない仕組み。

そして、工場内は換気はされているものの、細かなほこりも入らないような‎クリーンルームにしています。

異物が入る余地が少なくなります。(工場に入る時にゴキブリをわざと握っていたら、商品に入る可能性はあります。)

大手の工場はこのような設備にお金をかけて、異物混入の可能性を低くすることによって、大手流通の販路に乗せることができます。

このような設備を持たないで、大手代理店様に商談を持ち込んでも、代理店や流通小売店バイヤーが工場訪問した時に精度の高い工場でないと知れたら、取引はできません。

大手流通と取引するということは、それだけハードルが高くなります。


では、頑張って、そのような設備投資をしますか？

弊社では、そのような莫大なお金を投資する方法はお勧めしていません。

では、どうやって、それを解決して、大手流通と取引できるようになるのか・・・？

弊社のクライアント様は十分に資金を持っていない企業様がほとんどです。

そのような小さな企業様でもできる方法をご指導しています。


ご相談がございましたら、お気軽にお問合せください。

https://www.beauty-labo.jp/category/1174440.html

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https://www.beauty-labo.jp/article/14807034.html

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https://www.beauty-labo.jp/category/1866399.html

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