こんにちは！

美容事業経営コンサルタント　中野啓子です。

 

​​日本の食料の原材料を調べていて、

その由来で気になることがありました。

 

たとえば、生きしめんではきしめんだけで

5品目の原材料が使われています。

手作り品なら、小麦と塩と水の3つですよね。

 

そして、添付のつゆはさらに40品目の原材料です。

これも手作り品なら、醤油とみりんの2つしか思い浮かびませんが。

 

意外に思うのが、製品が日本国内製造でも、

原材料のほとんどが外国産です。

 

きしめんの原材料の小麦はほぼ外国産ですし、

醤油単品でも、大豆をはじめ、

その原材料のほとんどが外国産です。

 

外国産の食材がなければ、

日本食なのに作れない現実にびっくりします。

 

そして、調味料の原材料もほぼ外国産なんですよね。

 

日本食なのに、全部の食材を日本国内品で調達できていない現実。

 

日本で自給自足、地産地消なんて、本当にできるのでしょうか？

 

頑張る事業者様、​いつも応援しています(^^)/

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